lördag, mars 22, 2008

Lördagsmiddag: Heta räkor





Ingredienser:
500 gram räkor
1 stor lök
1 vitlök
En burk krossade tomater
1-2 burkar creme fraishe
Två buljongtärningar, fisk eller grönsak
Cayennepeppar
Chilipulver
Salt
Smör till stekning

Gör så här:
Hacka lök och vitlök
Glansa upp löken och vitlöken i smör i en gryta.
Krydda med cayennepeppar och chilipulver.
Häll krossade tomater över.
Smula ner buljongtärningarna.
Låt puttra i tio minuter.
Rör ner cremefraischen, så mycket som behövs för att få en jämn sås. Låt den långsamt bli varm.
När det är några minuter kvar, häll i räkorna och låt bara koka upp så de blir heta. Kokar de för länge så blir de sega.

Servera med ris!

Inga kommentarer: