tisdag, december 11, 2007

Köttfärspaj!

Detta börjar likna mer än matblogg än en hus-renoveringsblogg men det råder lite stiljte nu på den fronten efter att Nike klev in i vårt liv.

Här kommer ett tips på en jättegod köttfärspaj.



Recept:
400 g nötfärs
1 st gul lök(ar)
200 g champinjoner
2,5 msk tomatpuré
salt, peppar, oregano
1 burk majskorn
0,5 msk vetemjöl
Vitlök efter smak
2 st ägg
1 dl riven ost

1 pkt pajdegsmix

Gör så här:
Blanda och förgrädda pajdegen enligt instruktionerna på paketet.

Skala och finhacka löken. Fräs löken och champinjonerna i matfettet i en stor stekpanna. Lägg i färsen. Dela sönder köttet med en trägaffel. Stek under omrörning tills färsen fått fin färg.

Tillsätt mjöl, vatten, tomatpuré, majs, salt och peppar. Koka i ca 3 minuter. Smaksätt köttfärssåsen med oregano och pressad vitlök.

Fördela ut köttfärsröran i den förgräddade pajformen.

Knäck 2 ägg i en liten skål. Vispa sönder äggen med en gaffel och blanda ner riven ost. Häll över köttfärsen.

Grädda i ugnen på 225 grader i ca 30 minuter.

Servera med sallad.




Om man vill kan man krydda med tacokrydda och vips blir det en taco-paj.



Och här är en dagsfärsk bild på proppmätt och lite förkyld Nike. Nu är hon sju veckor och väger 3030 gram!

1 kommentar:

Anonym sa...

trist att hon har blivit förkyld, jag hoppas få träffa henne snart.

/Apotekarn